“举杯中国，品味世界”，全球酒业年度盛宴再启“中国酒城”新篇。春风十里，酒香满城。2026年3月19日，由中国酒业协会主办，泸州市人民政府共同承办的第二十四届中国国际酒业博览会在“中国酒城”四川泸州国际会展中心盛大开幕。本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，是商务部批准的国际酒类专业展会，汇聚全球近50个国家和地区的近千家名酒企业，展陈面积超8万平方米，集中展示世界6大酒种、超万款佳酿，旨在打造一场兼具专业高度、产业广度与社会热度的全球酒业年度盛事。
“历史经典”焕新筑牢产业前行底气
开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉以“相遇美好 酒启新章”为题作主旨演讲。他指出，酿酒业是镌刻着中华文明印记的“历史经典产业”，历经千年淬炼而生生不息，与丝绸、茶叶、瓷器并肩，成为中华优秀传统文化的鲜活载体与重要符号。这份深厚的“历史经典”底蕴，正是中国酒业持续前行的底气与根基。宋书玉表示，今年以来，国家层面不仅对酿酒产业的“历史经典”定位予以政策升级，工信部等三部门联合印发的《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》更如同浩荡春风，为中国酒业高质量发展指明了方向、注入了动力。“中国酒业的‘十五五’必将是一幅产业政策普照的宏伟蓝图。”他认为，依托国家政策的支持与引导，历史经典产业必将焕发新生，酿酒产业的提质升级也必将超越预期。他展望，未来“美好生活，美酒相伴”的理念，将不仅仅是中国消费者的生活追求，也将成为中国与世界文明互鉴的浓墨重彩。宋书玉强调，酒博会作为历史经典产业的重要承载平台，见证了从“规模扩张”向“价值提升”的深刻转型，也见证了世界酒业在交融中互鉴、在互鉴中共赢的繁荣景象。
主题深邃引领开放共赢新格局
“举杯中国·品味世界”是酒博会始终秉持的主题。正如中国酒业协会秘书长何勇的阐释：这一主题源于20年前的构想，在当今时代背景下被赋予了更深远的涵义。它不仅是对中国酒业发展格局的精准概括，更是对全球酒业交流愿景的美好期许。“举杯中国”象征着自信与展示。它代表中国酒业与世界名酒同频共振的实力与底气，通过酒博会向世界展示东方酿造在技艺、文化和品质上的独特魅力，推动中国酒品牌与文化走向世界。“品味世界”则象征着开放与包容。体现了中国酒业以海纳百川的胸怀，积极引进世界名酒，让中国消费者品味全球多元的酿造风味，促进中外酒文化的深度交融。这一主题深刻揭示了未来酒业“竞合共赢”而非“零和博弈”的竞争逻辑，体现了中国酒文化从“独善其身”到“兼济天下”的升华，是新时代中国酒业开放姿态、文化自信和共赢理念的集中宣言。
聚焦“新”“潮”数智转型与潮流场景重塑行业
酒通社、《中国酒业》杂志记者了解到：本届酒博会深度践行“新”“潮”发展理念，旨在以创新破局、以潮流赋能。其“新”不止于表面，更在于以科技赋能重构行业表达。展会特设酒业数智化创新展区，集中展示AI技术在酿造工艺优化、品质管控、精准营销、供应链管理等全链路的成熟应用成果。当前，AI技术正驱动酒业从依赖“经验传承”的传统酿造，迈向“科学总结”的智能化时代。在生产端，通过多模态数据采集与智能算法，实现老师傅经验的数字化传承、工艺的精准复刻与标准化控制，构建全产业链数字孪生系统，提升生产效率与品质稳定性。在营销端，利用AI数字人、VR沉浸式体验、用户行为分析等手段，实现从“单向传播”到“精准触达”的转变，重塑与消费者的连接。在管理端，推动企业从“人治”向“数治”转型，实现降本增效。展会主办方期望通过展会平台，推动行业形成“抱团创新、协同升级”的氛围，引领中国酒业实现品质与效率的双重提升。其“潮”不止于视觉吸引，更在于以潮流场景链接全民共鸣。展会期间，泸州市精心打造了“长江水码头·流动的单碗江湖”等七大互动消费新场景，并策划了“穿越酒博—潮玩泸州”、“闻香识酒”等趣味活动，让传统酒文化以年轻化、接地气的方式走进大众。同时，通过“寻找民间好舌头”品酒赛、“春江酒月夜”非遗技艺展演、中式特调酒展演、“酒博时光”沉浸式品鉴等活动，以深度体验提升消费品质。展会还印制“薅羊毛秘籍”引导打卡，并设置3000斤佳酿免费品鉴区，打造亲民、开放的“潮玩”氛围，推动酒业从“单一产品供给”向“多元场景服务”转型。
产区标杆“泸州方案”输出世界
作为酒博会永久举办地，泸州这座“中国酒城”为盛会的成功举办提供了坚实支撑。泸州位于中国白酒金三角核心腹地，是全国唯一的“浓酱双优”白酒原产地、“世界十大烈酒产区”之一，拥有泸州老窖、郎酒两大名酒，被授予“世界级白酒产业集群”称号。自1987年举办首届“泸州名酒节”以来，泸州已持续40年举办酒业盛会，酒博会参会规模从最初的7000余人跃升至去年的56万人次，影响力扩展至全球，实现了从地方节庆到国际行业展会的蝶变。据了解，为办好本届酒博会，泸州市今年强化政策与服务保障，出台专项激励政策，建立12个工作组统筹协调，开通20条“酒博直通车”公交专线，设立一站式服务台，全力营造最优的展会环境。泸州正以其独特的产区文化生态、先进的品质管控经验以及“酿好酒、存好酒”的发展理念，通过酒博会将产区协同、品质引领的“泸州方案”向世界输出，彰显中国产区的标杆价值。
主宾国泰国亮相深化中泰酒业合作
作为本届酒博会特邀主宾国，泰国今年在酒博会现场设立了500平方米的国家馆，不仅集中展示象牌啤酒、胜狮啤酒、泰国威士忌、月亮谷葡萄酒等国际知名品牌，也带来Sato（泰国米酒）等特色精酿与传统酒类，呈现泰国深厚的酿造文化与多元产品。此外，馆内还展示功能饮料、泰式奶茶、果干等泰国特色商品，并介绍泰国东部经济走廊的投资机遇。今天上午，泰国国家馆举行了正式开馆仪式，并安排了泰国文化表演。随后还将举办企业对接洽谈会，旨在为泰中企业搭建直接沟通与务实合作的桥梁，深化双方在酒业乃至更广领域的经贸合作。
赋能城市酒文旅商融合提振消费
正值泸州市加快建设川渝滇区域消费中心城市，本届酒博会是推动消费升级的重要契机。围绕“品酒城单碗”、“尝泸州有礼”、“游酒庄酒旅”、“享多元酒博”四大主题，泸州策划了51项促消费活动。酒要会、郎酒龙马酒庄两大消费地标首次亮相，泸州老窖“窖主节”在泸首演，潭酒百万营销大奖赛首次落地，超10款新品集中首发。文娱方面，都市车展、泸州老窖超级LIVE巡回演唱会同期举办，实现美酒与音乐、汽车等跨界联动。全市还同步开展“玩味江阳·把酒不离食”等系列促消费活动，形成全域、全时段消费热潮。通过优化消费供给、创新消费业态，酒博会正让酒香浸润城市肌理，让“中国酒城·醉美泸州”的城市魅力与消费活力得到全面释放。据悉，本届酒博会会期从3月19日持续至22日，期间将举办中国国际酒业发展大会、产区生态论坛、2026TGA“青酌奖”新品评价、最美酒瓶设计大赛等涵盖重要活动、专项活动、酒文旅商融合活动在内的总计51项精彩活动，全方位展现酒业发展的产区化、品质化、社会化、产业化、国际化五大特点。这场在“中国酒城”上演的春季酒业盛宴，必将为全球酒业的高质量发展注入崭新活力，谱写“各美其美，美美与共”的行业新篇章。